牛羊肉低温缓化解冻库 海参鲍鱼解冻机

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厂家直销牛羊肉低温缓化解冻库 海参鲍鱼解冻机

随着现代社会的飞速发展，人民生活水平的日益提高，食品的品种、品质、风味、口感、营养成分等日益被消费者所关注。为满足人们的生活需求，近年来食品冷加工技术飞速发展，大大丰富了老百姓的“菜篮子”。随之，食品冷藏链中解冻这一环节也受到部分企业，特别是冻品深加工企业的重视。

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为使冻结完好的食品在解冻后达到汁液流失少、脂肪氧化慢、生鲜质地和感官指标好、细菌数低，人们开始研究非常规解冻技术，发现具有解冻速度快、解冻后产品品质佳等优点。因此被更广泛地应用于肉类加工或深加工中。

解冻原理

解冻机的原理是速冻的逆原理。速冻时需要非常快的速度把产品冻结，才能保持产品的质量。解冻则需要缓慢的进行，这是规律。我们的解冻机也是基于这基本原则设计的，而阶段性控制，即是把冻品的中心温度与库温度点渐渐接近的过程。即库内温度在阶段性的降低，冻品的中心温度在阶段性的升高，直到达到一个平衡，解冻结束。解冻的速度过快就会破坏肉的品质，过慢会影响生产效率，可以根据肉类的不同，制定各种合理的解冻时间与湿度，使解冻更加合理化。

利用低温高循环空气吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流组织，通过PLC系统全自动分阶段控制，解冻的温度和时间来实现解冻，温度的控制是用制冷机组来实现，配合蒸汽热源达到理想的温度曲线，与产品的中心温度曲线相对应。产品的外皮温度始终为零度以下，利用冰的传导热速度，加快产品的解冻速度流程。加湿程度，是先把水箱中的净水加热到50℃，用高压水泵及喷头，将水转化为15℃的雾状水汽，喷射到解冻间内，以保持间内空气的含湿量，同时也为产品解冻提供了所需热量来完成解冻过程。

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购买前须知：                                        

1、厂家货源正品                                                                               

       我们是厂家直销，所有的设备都需要下订单计划。

2、关于发货                                                                                      

     货物一律走物流，可选择和我们长期合作的物流，也可选择德邦、华宇等物流，详细情况请跟业务员确定。

3、关于型号和配置                                                                            

      不同的产品、产量及产品的规格，所对应的设备型号、配置也不相同，请确认明白之后再下单

4、关于售后                                                                                                                                       

  设备售后一年质保，终生保修。

5、关于我们                                                                                      

       我们不仅仅提供食品加工各个环节的单一设备，我们更致力于为客户量身设计整条加工生产线。我们提供的主要产品和服务包括食品制冷及速冻设备，肉类加工设备，水产品加工设备，果蔬加工设备，烘焙设备，厨房设备以及现场安装调试服务。

      由以前单一的出口贸易，到今天的工贸一体，我们觉得我们走的更踏实。我们依然深信全球经济一体化的趋势势不可挡，同时我们也深刻的感受到中国的崛起和内需的强劲。如何为国内外客户提供更好的产品品质和售前售中售后服务，我们会一如既往地孜孜不倦于此。

天津市海特瑞思机械设备有限公司期待您的垂询！